Solo –
Menyongsong tahun ajaran baru 2019/2020, Kantin Sehat SD Muhammadiyah 1 Ketelan
telah memiliki sertifikasi Laik Hygiene Sanitasi dan Jasa Boga dari Dinas
Kesehatan Kota Surakarta. Sertifikat laik sehat rumah makan/restoran adalah surat
tanda bukti yang dikeluarkan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten/Kota kepada rumah
makan/restoran yang telah memenuhi persyaratan kesehatan.
Pentingnya
sertifikasi ini dilandasi oleh Keputusan Menteri Kesehatan RI No.
1098/Menkes/SK/VII/2003 tentang “Persyaratan Hygiene Sanitasi Rumah Makan dan
Restoran” dan KEPMENKES RI Nomor 715/Menkes/SK/V/2003 tentang “Persyaratan
Administrasi dan Hasil Pemeriksaan Uji Kelayakan Hygiene Sanitasi Makanan”.
“Dua sertifikat
telah diserahkan sekolah Laik Hygiene Jasa Boga Golongan A1 dan Laik Hygiene
Sanitasi Kantin. Sertifikasi menunjang layanan kantin dan dapur sehat di
sekolah dalam menyediakan makanan dan minuman yang aman dan sehat untuk
anak-anak serta kelayakan menunya, dan juga merupakan bentuk keseriusan kami dalam
menyajikan kebutuhan warga sekolah. Khususnya, dengan memperhatikan aspek
kesehatan sebagai faktor utama, dan media mewujudkan pesan-pesan pendidikan,”
tutur Jatmiko, Wakil Kepala Sekolah Bidang Humas, Sabtu (6/7/2019).
Jatmiko menjelaskan, melalui kantin dan dapur sehat
sekolah, anak-anak belajar mengenai makanan sehat, aman dan bergizi. Peserta
didik mengenal jajanan sehat terbuat dari bahan apa saja, bagaimana rupa dan
ciri makanan sehat.
"Di kantin anak-anak juga belajar bersosialisasi,
dan tentunya matematika, belajar berhitung uang belanja," katanya.
Harapannya,hal ini mampu menghantarkan peserta didik
menjadi unggul dalam revolusi industri 4.0 dengan tiga kunci, yaitu kreatif,
interaksi sosial, ketangkasan fisik dengan daya dukung mobilitas. (nisa)
Sumber:
muhammadiyah.id
